牛ホルモンと言えばこの小腸。焼肉では塩でもタレ焼きでも良し、鍋ならもつ鍋なんて最高の一品になります!和牛のホルモンは、臭みも少なくぷりっぷりの甘い脂が最高に美味しい!ビタミンB12が豊富で貧血予防にも効果があります。