宮崎県産黒毛和牛アカセン月20kg限定

赤せんまい（ギアラ）は、貧血や神経の働きを助けるビタミンB12と骨の形成を促す作用のあるビタミンKを多く含んでおりご年配や女性にも食べていただきたい部位です。美味しい赤せんまい（ギアラ）の食べ方：食べやすい大きさに切り、たっぷりのお湯で臭みがなくなるまで数回茹でこぼします。ぬめりが残っていると臭みの原因となるため、茹でこぼしたあとは洗ってぬめりを取っておくことがポイントです！赤せんまい（ギアラ）の焼き方は、表面をしっかりと焼き上げる、ミディアムレアの焼き方がおすすめになりま表面に焦げ目ができて、赤せんまい（ギアラ）自体がぷっくらと膨らんできたら、焼き方はOKです。こうすることによって、ギアラの中の脂を落とさないで、濃厚な甘みを味わうことができます。味噌やコチュジャンなどのピリ辛の味付けで、炒め物にもよく合います☆